lunedì 29 novembre 2010

Pomeriggio di Muffins

Domenica pomeriggio io e la mia mamma abbiamo fatto una super infornata di Muffins...
In verità tutto è nato per festeggiare l'arrivo della placca per 12 muffins che cercavo da tanto tempo e alla fine ho trovato e per finire dei cereali che erano in dispensa ma nessuno mangiava.
La ricetta però era solo per 6 muffins e così mia mamma si è offerta per farne 6 con la sua spezie preferita..lo Zenzero!
Abbiamo scelto una ricetta ciascuna dalla nostra rispettiva raccolta di libri e ci siamo messe a cucinare!

Lei ha scelto Muffin Cioccolato e Zenzero.
Io ho scelto Muffin Cereali e Uvetta.


La mia ricetta è ispirata dal libro "Il mio Corso di Cucina. La pasticceria" e qui sotto trovate la ricetta già modificata a mio piacimento ;)

Non avendoli mai fatti non sapevo bene se riempire fino all'orlo la teglia con il composto oppure no, sul libro c'era scritto di non riempirli per intero però così facendo sono venuti piccolini e il composto mi è bastato anche per fare 3 tortine.
INGREDIENTI PER 6 MUFFINS e 3 TORTINE
230 g di latte
70 g di cereali Fitness
1 uovo
100 g di zucchero di canna
50 g olio di mais
un cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di farina
mezzo cucchiaino di bicarbonato
una puntina di cucchiaino di sale
75 g di uvetta (precedentemete messa in ammollo in acqua calda)

- Fare gonfiare i cereali nel latte
- In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere a filo l'olio e poi l'estratto di vaniglia
- Incorporare i cereali-latte
- In un'altra ciotola mescolare farina, bicarbonato e sale
- Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare
- Incorporate l'uvetta

Infornare a forno già caldo a 180° per 25 minuti.


ed infine le tortine..che mi piacciono quasi di più come forma rispetto ai muffin (la prossima volta rimpirò la teglia fino al bordo!!


Secondo me erano perfetti, morbidi e profumatissimi..
Ancora caldi sapevano di buono.
Non ho ancora deciso se preferisco questi o quelli avena-mele, è una dura lotta!!

Cosa si vuole di più? Un merenda con i fiocchi...

Buon inizio di settimana!

venerdì 26 novembre 2010

Alla ricerca di un regalo...

Buongiorno carissime,
oggi voglio mostrarvi delle cose davvero belle che ho trovato su un negozio online:


Decorative Country Living

Siete alla ricerca di un regalo? Su questo sito troverete tante cose favolose..
Io ne ho selezionate alcune che rispecchiano il mio stile.













ed infine..non potevo certo lasciarvi senza dei timbrini :)
questa volta dallo stile Parigino...


Per vedere altre idee regalo, visitate la loro sezione Natale
Mi sembra di aver capito che spediscono anche in Italia :)

Scappo in Palestra..
Un dolcissimo fine settimana (magari di neve) a tutte!!

giovedì 25 novembre 2010

Guest Post *Tiz

Buongiorno a tutti!!
Oggi sono davvero felice di avere qui nel mio piccolo blog un'ospite!
Dopo Diana, Francesca un'altra persona davvero di talento.
Vi lascio in sua compagnia.

*

SPUMINI ALLA POLVERE DI LAMPONE

a casa di Silvia


Quando Silvia mi ha invitata come ospite nel suo blog ho accettato con entusiasmo!

Sarà che mi piace la condivisione... sarà che amo molto il suo gusto provenzale e la sua attenzione al dettaglio... sarà che i suoi post a volte ci mostrano angoli rustici assolutamente assenti in una città grande come la mia... sarà che mi ha fatto rivalutare la sua Aosta, città di cui non ho mai colto probabilmente il vero spirito... sarà quel che sarà, ma eccomi a dividere questo spazio con voi che di solito seguite questo blog.


Avevo piacere di proporre qualcosa di particolare che mi riportasse un po' alle atmosfere che Silvia sa cogliere così bene.

Quindi quale sensazione migliore se non immaginare di lasciare sciogliere in bocca una dolcezza dal gusto sorprendente, magari piluccandola da una scatola di latta un po' vintage (potrebbe essere un ricerca interessante, quella sulle scatole di latta... ne uscirebbe un bel post, ghirlandina!), seduti su una bella panca di legno ad ammirare i paesaggi Aostani tra profumi di legna da camino e boschi?

Sapete com'è... noi "gente di città" tendiamo a mitizzare certi posti come ad estrapolarli da un luogo ideale che abita nella nostra mente :) e voglio contribuire a mantenere l'incanto usando una delle polverine magiche create un po' di tempo fa: quella di lampone...

...per preparare scioglievoli spumini.


 




 

 

 

 

 

 

 

 
Ingredienti:

2 albumi

125 gr di zucchero a velo

3 cucchiaini da caffè di polvere di lampone

1 punta di cucchiaino di polvere di vaniglia

qualche goccia di limone


-Montare gli albumi a neve fermissima con lo zucchero e l'aiuto di qualche goccia di limone.

-Quando saranno ben sodi incorporare le polveri con l'aiuto di una spatola mescolando dal basso verso l'alto per non smontare la massa.

-Mettere in una sac-a-poche con il beccuccio della forma desiderata e formare dei ciuffetti su una placca rivestita da carta da forno.

-Infornare in forno preriscaldato a 70° per minimo due ore o finchè le meringhe non risulteranno asciutte. E' utile tenere aperta la porta del forno di un paio di cm, per fare uscire l'umidità.


Grazie alla presenza della polvere di lampone questi spumini sono rimasti morbidi quasi come delle toffee, ma assolutamente scioglievoli e non gommosi. Una consistenza davvero particolare che non avevo mai raggiunto preparando delle meringhe.

Il gusto, come ho detto, è sorprendente... :)

E mi ha fatto piacere condividerlo con voi.


Tiz ( parentesiculinaria )



*

Wow!
Grazie mille Tiz per aver condiviso con noi questa ricetta così delicata e buona..
Io poi vado matta per i lamponi.

Se vi è piaciuta date un'occhiata anche al suo blog..troverete un sacco di idee culinarie :)
Buona giornata a tutti!



mercoledì 24 novembre 2010

Una promessa...

Era da molto tempo che volevo fare la Nocciolata Bianca di Patricia.
Seguo sempre con tanta ammirazione il suo blog e quando ho visto questa ricetta..beh ho pensato fosse perfetta per me, ma anche per un golosone di mia conoscenza a cui avevo promesso di fare una crema di Nocciole :)

Si, perchè nelle innumerevoli mattinate in aula studio c'era solo una cosa che ci risollevava il morale..un dolcetto con crema di Nocciole.
Io ingenuamente portavo sempre cose sane: frutta, verdure, yogurt ecc..ma ogni tanto non resistevamo e le macchinette dei dolci erano davvero un conforto.
Così, visto che venerdì pomeriggio non ho fatto nessun dolcetto per il fine settimana, sabato pomeriggio mi sono messa all'opera.

La ricetta la potete trovare sul suo blog "Aroma di Casa" e precisamente qui.




Lunedì ne ho portato un vasetto al mio golosone, e un altro l'ho tenuto per me.

Ci è piaciuta da morire...sapete come l'abbiamo mangiata?
 Abbiamo immerso il cucchiaino nel barattolo e assaporato la morbidezza e cremosità di questo dolce.
Un vero e proprio peccato di gola...




Ecco come ho confezionato il mio regalino per Lui...



Buona giornata!

lunedì 22 novembre 2010

Calendario dell'Avvento

Buongiorno!
Oggi voglio mostrarvi il mio Calendario dell'Avvento,

Ho trovato queste carinissime mollette con 24 numerini, così durante questo ultimo anno
ho accumulato tanti piccoli regalini, che abbiamo successivamento incartato e attaccato alle mollette.

Uno spago che le tenga collegate e via.
Questa ghirlandina verrà attaccata sul camino e ogni giorno il piccolo potrà aprire il suo pacchetto.

Sapendo quando è curioso sarà anche una prova di "resistenza"..ehehe!
Peccato non essere presente ogni mattina, quando prima di andare a scuola, aprirà il regalo del giorno.



Qualche molletta è ancora vuota, ma entro il 30 Novembre sarà finito.

Voi fate il calendario dell'Avvento per i vostri piccoli?
Vi piace come tradizione?

Per me è la prima volta...non ne ho mai fatto o avuto uno (eccetto quello ripieno di cioccolatini:)

Guardate bene questa carta regalo qui sotto..
Vi ricorda qualcosa??

Si, l'ho fatta proprio con il Timbrino Cupcake che ho comprato qualche settimana fa.
Ho copiato l'idea che consigliava Olga sul suo etsy shop.




Ah..dimenticavo..................acqua in bocca! Lui non sa ancora nulla :)



Buon inizio di settimana!!


venerdì 19 novembre 2010

I ragazzi che si amano

Chi mi segue su Facebook sa che in questo periodo sto seguendo le conferenze di Valerie Moretti, una bravissima psicopedagogista che da qualche anno collabora con il comune di Como in Progetto Aurora .

Quest'anno il tema è l'adolescenza
L’avventuroso viaggio nel Paese di mezzo.
Come genitori e figli possono vivere felici nonostante l’adolescenza


Non sono genitore e ci vorrà ancora molto prima che lo diventi, ma c'è sempre tanto da imparare ad ascoltare Valerie. Venerdì sera, parlando dell'innamoramento in adolescenza ci ha proposto una bellissima poesia, che sono sicura anche voi conoscete.



 
(immagine dal web)





I ragazzi che si amano si baciano in piedi
Contro le porte della notte
E i passanti che passano li segnano a dito
Ma i ragazzi che si amano
Non ci sono per nessuno
Ed è la loro ombra soltanto
Che trema nella notte
Stimolando la rabbia dei passanti
La loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno
Essi sono altrove molto più lontano della notte
Molto più in alto del giorno
Nell'abbagliante splendore del loro primo amore



Jaques Prévert


Non è la pura e semplice verità?

Vi auguro una buona giornata...e un bellissimo fine settimana!


giovedì 18 novembre 2010

Idee e un po' di magia...

Buongiorno, come state? Come procede la vostra settimana?
Io sono un po' stanchina :(

Quindi voglio tirarmi su il morale..

..con qualche consiglio per la decorazione Natalizia.
(Scusate se ne parlo spesso, ma è il periodo dell'anno che preferisco e voglio godermi ogni singolo preparativo :)
...è che quando vedo queste immagini non riesco a non salvarle e adesso che ho un blog mi piace condividerle con voi.


Qualche idea con i bottoni...
Possiamo trasformarli in timbrini semplicemente immergendoli in un po' di tempera colorata.
Le vostre carte da regalo risultaranno assolutamente orginali.

(immagine da qui)

E poi ogni tanto si trovano in giro bottoni di vestiti che abbiamo buttato.
Ecco, vi torneranno utili per un bel biglietto di Natale, per esempio per un pupazzo di neve con i bottoni.
Guardate qui sotto


(immagine da qui)


(immagini da qui)


E perchè non chiudere un bel pacchetto con un biscotto,
magari alle zenzero e cannella, fatto da voi??

 


(immagine da qui)


Per le più brave invece, potete creare delle etichette dolci (fatte di biscotto:)



(immagine da qui)

Avete pizzi e merletti in giro?
Potreste abbellire la vostra tenda e rendere tutto più magico...


(immagine da qui)


E quando è il momento di brindare, fatelo in modo originale...
Creando un etichetta personalizzata.

Io impazzirei se mi regalassero una bottiglia così.
Perchè vorrebbe dire che c'è stato impegno e non solo nello scegliere il vino (o succo di frutta per i più piccoli).
(immagine da qui)

Spero che queste idee vi siano piaciute e vi possano servire come spunto.

Buona giornata!!!

mercoledì 17 novembre 2010

Torta allo Yogurt al Caffè

Ma avete mai assaggiato lo Yogurt al Caffè? Sono sicura di si:)
Premetto che io non amo troppo il caffè, lo bevo raramente.
Mi piace molto di più quello al ginseng che sa un po' di caramello :)

Quando andiamo a fare la spesa, visto che la maggior parte delle volte non c'è tutta la famiglia al completo,
 io scelgo dei gusti in base ai gusti di ognuno di noi.
E fu così che presi quello gusto Caffè. 
e
me ne sono innamorata, lo porto sempre in università come spuntino per la mattina.

L'altro giorno però ho voluto farci una torta.
Mi sembra ancora di sentire il sapore della torta ancora tiepida,
ma è solo un vago ricordo perchè la torta è finita nel giro di poche ore.



Ecco la mia ricetta :)
Come dosatore ho usato il vasetto di yogurt lavato e asciugato

INGREDIENTI:
6 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero di canna
2 vasetti di yogurt al caffè
2 vasetti di olio di semi di mais
2 uova
1 1/2 bustina di lievito

-Con una frusta a mano amalgamare uova e zucchero.
-Aggiungere lo yogurt, poi l'olio e infine farina e lievito.
-Mescolare fino a rendere il composto omogeneo.

-Infornare a 180° per 45 minuti circa a forno già caldo.

Facile no?


(Avete visto? Ho usato i miei nuovi timbrini...)





Per i più golosi (me) potete aggiungere una glassa di cioccolato.
Semplicemente fondendo del cioccolato (meglio se al gusto mocca) con della panna.



Buona giornata!!!


lunedì 15 novembre 2010

Guest Post *Francesca

Buongiorno ragazze!
Oggi vi lascio in compagnia di una persona deliziosa.


*

Buongiorno a tutte le lettrici di Silvia.
Oggi sono qui io a tenervi compagnia per un po'...spero di non annoiarvi!

Silvia mi ha chiesto di fare un guest post qui da lei...come potevo rifiutare?
Molte cose ci accomunano:
innanzi tutto la nostra passione per la natura dalla quale possiamo trarre infinite ispirazioni anche per i nostri interni
(avete presente le decorazioni di Silvia con le pigne???!!!) e poi l'amore per
l' Autunno e l' Inverno! Siamo un po' strane, vero?
L'Inverno appunto: siamo ormai a metà Novembre e qui nel mio paese, bè, non proprio in paese ma poco più in alto, è arrivata la prima neve!!!
Io adoro la neve e spero che arrivi presto anche qui, tra le case, a ricoprire tutto con il suo magico manto bianco.
L' arrivo della neve mi ricorda che è ormai ora di pensare ai nostri amici uccellini che nei mesi a venire affronteranno tempi un po' duri: il terreno diventerà duro, ricoperto dalla galaverna e insetti e vermi diventeranno via via più difficili da trovare.
Tutti gli anni, e quest'anno ancor di più essendomi trasferita nella nuova casa con giardino, preparo un punto di ristorazione (!!) per queste simpatici amichetti e loro sembrano proprio gradire!!
Ma quest'anno voglio attrezzarmi come si deve e queste casette per nutrire i nostri amici volatili farebbero proprio al caso mio:


Un cibo di cui loro sono ghiotti sono le bacche rosse.
Forse ero un uccellino anch'io in una vita precedente: sono così attratta da queste bacche, sono bellissime, così decorative e affascinanti!
Quando le vedo il mio cuore si riempe di gioia...chissà poi perchè?!

Ed ecco come possiamo utilizzarle per decorare in modo country chic e tutto naturale le nostre abitazioni:



Ho dimenticato le presentazioni.... io sono Francesca di
Se vi va passate a trovarmi!
Grazie Silvia!!

*

Sono io che ringrazio te Francesca!
Non potevi trovare un tema migliore! :)
Hai proprio ragione la natura e le decorazioni fatte con le tante cose che il bosco ci offre sono la nostra passione!!

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