martedì 14 dicembre 2010

Cookies e Coccarde...Oggi sono ospite di...

Oggi potete leggermi ..



Vi lascio con qualche foto dei miei amatissimi Cookies Americani.
Fatti sabato pomeriggio!
Ormai sono un biscotti fisso dell'inverno.
Almeno 3-4 volte all'anno devo farli (un po' come gli scones )
 per i golosi a cui so che piacciono tanto!!







INGREDIENTI (PER 10-11 BISCOTTI)
200 g di farina 00
1/2 cucchiaino di Lievito
90 g di burro fuso
60 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
1 uovo
1 bustina di vanillina
200 g di cioccolato fondente che sia buono mi raccomando!!
una punta di sale

Prima di tutto:
1)Fate sciogliere il burro e fatelo raffreddare
2)Tagliate a cubetti il cioccolato

(A mio avviso la buona riuscita dei biscotti è determinata proprio dal fatto che il cioccolato è presente in pezzi irregolari, io non ho mai comprato le gocce di cioccolato
perchè mi piace l'imperfezione! )

-Passate al setaccio la farina, il lievito e il sale
-Nel frullatore amalgamate per 3 minuti il burro fuso raffreddato, i due tipi di zucchero e l'uovo, il composto deve risultare omogeneo e compatto
-Versate il composto frullato in una ciotola capiente, aggiungete vanillina, il composto secco e per ultimi i cubetti di cioccolato (Nel tagliare il cioccolato si formeranno anche scaglie mettetele dentro pure)
-Mescolare con una cucchiaio di legno
-Formate delle palline (grandezza di una noce) e disponetele su una teglia ricoperta da carta forno.

-Ricoprite il fondo di un bicchiere con della pellicola ed utilizzatelo per schiacciare le palline e formare dei bei biscotti :)

-Infornate per  10 minuti a 180°


Mangiati ancora tiepidi troverete qualche goccia di cioccolato così:
Una goduria!!! :)

 


Per il progettino della Coccarda devo ringraziare Anemone.
Che in questo post ha dato un'idea favolosa su come decorare i sacchettini per dolcetti.



Vi piace?

E adesso correte da Diana a leggermi :)

22 commenti:

  1. Sì, mi piace tantissimo! Anch'io ho creato una coccarda come la tua grazie al post di Anemone, è semplice, originale e d'effetto :-)

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  2. Ciao, un salutino.

    Cecilia

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  3. Fantastico !!
    Grazie per l'idea della coccarda sarà molto utile in questo periodo per rallegrare qualche pacchetto un po'anonimo.Corro da Diana per leggere il post.
    Baciotti

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  4. ...ma secondo te posso ingrassare solo a guardarli??? spettacolari. complimenti
    Sara

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  5. Ma quanto è bella la coccarda???? Mi sa che rubo subito l'idea!!!!
    bacio e buona giornata
    Carlotta

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  6. @monica: Grazie Monica! Anemone è bravissima!

    @Cecilia: Benvenuta!

    @Gilda: Grazie Gilda! Si, sono carinissime queste coccarde!

    @Sara: Eh, speriamo di no, altrimenti è la fine!! Grazie mille!!

    @Una cucina a pois: Grazie! Bacione Carlotta!

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  7. Uhm...quella gocciolina di cioccolata leggermente sciolta...ecco, ho sbavato sulla tastiera! -_-''
    E quello smaltino? Mi piace taaantoooo... ^_^
    Diana ( fru fru)

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  8. Eheh ho fatto quella foto apposta per mostrare quanto sono buoni questi biscotti ma soprattutto per individuare i veri golosi!!!! Beccata! ;)

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  9. Silvia, che sfiziosa questa coccardina con i biscotti! Li rende ancora più invitanti..a proposito, non è che mi manderesti la ricetta? Mia figlia ne va pazza e mi piacerebbe provare a farli..
    PS: biglietto partito!

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  10. Che buoni!!!! Ci darai la ricetta? Complimenti per il post da Diana veramente bello!!! Baci

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  11. Certo ragazze. Appena riesco carico la ricetta in questo post, scusate ma ieri non ho fatto in tempo, è un periodaccio. Entro il weekend ci sarà :) Bacione

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  12. Those cookies look delicious (so big and gooey!), and I absolutely love the little bags you put them in! How darling!

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  13. Bellissima la coccarda... ma i cookies... sono spettacolari! Vorrei esser lì a smangiucchiarmeli!

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  14. Che meraviglia i tuoi cookies...e li hai confezionati meravigliosamente!!!!!!!!

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  15. Io ADORO questi biscotti!!!

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  16. @paola
    @Mari

    Ricetta messa :)

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  17. il cioccolato sara' anche a pezzettoni irregolari ma i cookies sono perfetti! bella la coccardina nel sacchetto, e' opera tua?
    baci

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  18. @Kat: Ciao! Sisi, a me piacciono di più così homemade! Certo, l'ho fatta io con i pirottini per muffin e tartufi, è semplicissima!

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  19. Ecco,questi hanno dato la botta finale al mio stomaco!!!!!!
    Bella la coccarda col bottone,ottima idea!

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  20. Grazie mille!
    Per la coccarda è merito di Anemone's corner, una fonte inesauribile di idee!

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  21. li ho "copiati" ora e non vedo l'ora di riaprire le danze con la stagione del forno per provarli.....io che vado spesso in Usa anelo di trovare dei cookies degni di quelli che mangio lì, inconfondibilmente cioccolatosi e morbidi ;-) questi lo sembrano già dalle foto...ma il tocco di classe, permettimi Silvietta, lo smalto color cioccolata che oto "solo" adesso! mi daresti la marca se posso chiederlo?
    grazie Silvia

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    Risposte
    1. Ciao Fede,
      sei sempre carinissima.
      Ti avverto che però questi cookies sono nella versione molto croccanti, i biscotti morbidi a me non fanno impazzire, quindi non so se questa sia la ricetta che fa per te :)
      Lo smalto, certo..è un color fango della essence, è il 66 most wanted ma non so se c'è ancora :)

      buona serata
      Silvia

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