martedì 28 dicembre 2010

Girelle di Natale*

Oggi vi presento delle deliziose girelle al salmone!
Il salmone affumicato mi piace da morire, addirittura ultimamente prendo anche la pizza al salmone :)
Vi assicuro che è buonissima!
Nel periodo delle Feste mi piace averne sempre una confezione in frigo, nel caso mi venga una voglia improvvisa.

L'altro giorno ho fatto queste girelle che secondo me sarebbero carine come antipasto per i pranzi delle feste , Capodanno compreso ;)
Semplici e velocissime.


INGREDIENTI (per circa 12 girelle + parte iniziale e finale, poi capirete)
250 g di pasta sfoglia
250 g di salmone affumicato
100 g di ricotta
gruyere dolce
pepe
(noci per decorazione)

-Prima di tutto : Accendete il forno a 200°, Ricoprite di carta da forno la teglia

-Con matterello e un po' di farina stendete la pasta sfoglia a rettangolo
- Stendete le fette di salmone, spalmate la ricotta e spolverizzate con del pepe
- Tagliate a fettine settolissime il gruyere (o la:) e disponetele nella parte più centrale (non mettetene troppe altrimenti di scioglierà fuori dalle girelle)
-Arrotolate il tutto dalla parte più corta del rettangolo
-Con un coltello ben affilato e segrettato tagliate a fette di 1 cm circa il cilindro (la parte iniziale e finale del cilindro non servitele perchè essendo i primi pezzi non verranno bene)
-Disponete le girelle sulla teglia

-Infornate a 200° per 20 minuti (regolatevi sempre in base al vostro forno)



Servite con una grattatina di pepe!!



Secondo me sono buonissime!


Un abbraccio!


21 commenti:

  1. L'ho presa anche io la pizza al salmone...e anche a e piace molto questo pesce!
    le proverò senz'altro
    grazie
    Mari

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  2. Splendide e appetitose davvero! ciao Ely

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  3. anche secondo me sono buonissimi!!!!
    anzi mi hai dato una buona idea da portare alla festa di capodanno!
    = )

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  4. bellissime e buonissime!ottima idea!!

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  5. mmm! pure io adoro il salomone!
    Ci ho persino riempito i ravioli.
    Questo antipasto deve essere una goduria a leggere gli ingredienti!
    Me lo segno subito subito!
    un bacio!

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  6. Mmm...che fame!!! Ho un sacco di salmone affumicato in casa, potrei farle per la cena di Capodanno:grazie dell'idea!

    Vienimi a trovare, ho indetto un CONCORSO+BLOG CANDY!
    Ciao

    Arianna
    http://eguardoilmondodalmioblog.blogspot.com

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  7. Queste girelle mi hanno fatto venire una fame...!!!!!!!
    Grazie per il commento! Ora sbircio un pò il tuo blog...
    un abbraccio!

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  8. @MariCrea: Ma dai, anche a te piace? Pensavo di essere l'unica a prenderla, mi guardano sempre storto quando la ordino!Prova e fammi sapere :)

    @Ely: Grazie Ely!!

    @Gaia: Grazie Gaia! :)

    @annalisa: Grazie mille Annalisa!

    @Le Frufrù: Chiara ricorderò sempre quando in un commento ad un tuo post dissi rosa salmone invece che rosa pesca. Vedo color salmone ovunque!
    Grazie!
    Un bacio

    @Arianna: Ma dai che onore...Grazie!!

    @F.L.A: Benvenuta! Fai come se fossi a casa tua ;) A presto

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  9. sembrano appetitose, magari ne faccio un pò per la cena del 31!!! grazie e ciao
    Sara

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  10. Anche io adoro il salmone e farò tesoro di questa tua idea!!! Che sia la volta che mia suocera possa imparare qualche cosa da me? Di solito è l'esatto contrario!!!

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  11. io il salmone lo mangio con crostini caldi e burro :S Ma queste girelle sembrano buonissime!!!

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  12. Yummm... che buone... io prendo il piattino guarnito con le noci!

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  13. Le girelle sembrano buonissime, ma la presentazione... è straordinaria!
    Un abbraccio e buon anno!
    Silvia

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  14. Ne tengo conto....me le segno per un aperitivo goloso!
    Baci

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  15. Golosissime queste girelline finger Silvietta!!!Veramente sfiziose. Una bell'idea per un antipasto...Un bacione

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  16. ma che belle e che bontà...!!

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  17. che bell'idea! penso che te la ruberò! buona giornata!

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  18. @Sara: Grazie! Servite tiepide sono una goduria! :)

    @Stefania: Grazie! Speriamo piacciano anche a lei allora! ;)

    @Angela: Hai ragione, pane caldo e burro è la sua morte, ma anche così mi piace molto!

    @Raffaella: Grazie! Serviti pure ;)

    @incasadisilvia: Ma grazie Silvia! Buon anno anche a te!! :)

    @Simo: Grazie Simo! Un bacio

    @saretta m.: Grazie Sara! Io ne ho mangiate 4 in un solo boccone ;) La solita golosa...Un bacio

    @jessica: Grazie mille Jessica!

    @MammaPolpetta: Grazie! Fai pure, è qui per essere prese e rifatta ;) Buona giornata!

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  19. buona la versione salata delle girelle. Bravissima, ciao Gianni

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  20. Grazie alla tua ricettina le ho fatte domenica ed erano squisite! :-)

    GLORIA
    Scacco alle Regine

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    1. Ovviamente arrivo in ritardo, di oltre un anno, scandalosa! :(
      Grazie Gloria, sono felice che ti siano piaciute!

      A presto
      Silvia

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