lunedì 17 gennaio 2011

Jo insegna, io imparo..

Sono tornata finalmente!! E come promesso ecco la ricetta per dei biscotti da favola!!


Ho comprato il libro di Jo Pratt quest'estate, ma solo adesso riesco a provare une delle sue ricette.

Ho scoperto questo libro da Patricia di Aroma di Casa e devo dire che me ne sono subito innamorata.
Ci sono tante ricette carine per tutti gli umori, se si vuole mangiare sano, se si ha bisogno di coccole, se si ha una cena romantica...e tanto altro.

Ovviamente se non ci metto del mio non sono felice e così i suoi
Biscotti al Cioccolato Bianco e Noci Macadamia
sono diventati:


Il motivo è semplice le noci macadamia non mi fanno impazzire e quindi non le compro mai.
In compenso sono sempre fornita di Nocciole ;)

INGREDIENTI:
125 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
1 tuorlo grande
150 g di farina
75 g di cioccolato bianco (precedentemente fatto a pezzi)
50 g di nocciole (tritate grossolanamente)

-Accendete il forno a 180°

-Lavorare con un cucchiaio di legno il burro morbido e il burro fino ad ottenere un composto cremoso.
-Incorporate la vanillina e il tuorlo, poi la farina, il cioccolato bianco e le nocciole.
-Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo ("gli unici grumi sono quelli dovuto al cioccolato e alle nocciole").

-Con le mani formate 12 palline ("grandi come quelle da golf") e disponetele sulla teglia ricoperta di carta da forno.
-Ricoprite il fondo di un bicchiere con della pellicola e schiacciate le palline per formare dei biscotti.

-Infornate per circa 15 minuti o fino a quando non vi sembrano cotti.




N.B Questi biscotti erano buonissimi, ma per i miei gusti troppo burrosi.
Io vi ho dato le dosi del libro perchè comunque va a gusti.
Se dovessi rifarli modificherei queste due cose ;)



Spero che vi piacciano.
A casa si sono lamentati che 12 biscotti sono troppo pochi ;) e infatti sono finiti subito!

Un dolce inizio di settimana!


24 commenti:

  1. ciao Silvia, che delizia! mi segno subito questa ricetta da fare al piú presto! sono sicurissima che saranno perfetti!!! purtroppop finiranno anche presto....;:))) bacione

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  2. Ci credo che sono finiti subito!!!! Oltre ad essere belli sono sicuramente irresistibili!!!!!!
    Un abbraccio e buona giornata

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  3. Buongiorno Silvia! Bellissimi biscotti con gli ingredienti che io amo molto il cioccolato bianco e le nocciole!^_^
    Grazie per la ricetta
    Un bacio e buona settimana
    Raffa

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  4. mi sa che sono una delizia. Proverò a farli e mi toccherà partire già con le dosi raddoppiate..
    buona giornata
    Viviana

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  5. 12 biscotti?
    anatema!!!
    Ma si possono fare solo 12 biscotti?:D
    Un bacione! ricetta da provare

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  6. MMh ma è una tentazione troppo grosssa per il mio lunedì di inzio dieta..
    brava, come sempre

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  7. Wow che meraviglia...li proverò presto...nel frattempo ti lascio questo
    http://emotionallysally.blogspot.com/2011/01/sunshine-award.html

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  8. Che bel blog! Allegro, vivace. Complimenti davvero!
    Ottimi i biscotti, anch'io non amo molto i biscotti, però di tanto in tanto, un bel biscotto burroso, e una buona tazza di tè mi rallegrano la giornata!

    Baci Giovanna

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  9. Hanno un aspetto strepitoso...!!! Peccato non ne sia rimasto neanche uno,mi sarei autoinvitata!!!!!
    un bacione e buon lunedì

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  10. "12 sono pochissimi" direbbe mio cognato!!!! ogni volta che faccio un dolce devo calcolare che lui se ne mangierà almeno la metà!!!!! questi biscotti sembrano buoni e visto che anche a me le cose troppo burrose nn piacciono se li rifarò seguirò il tuo consiglio..buona giornata Nahomi.

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  11. io li voglio provare!!!pensa che a me più burrosi sono e più piacciono...golosona ;)

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  12. Mamma che bontà! Mi segno subito la ricetta..
    Ben tornata tesorino!

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  13. Ma che golose che siete..12 non sono pochi eh e sono anche belli grandi!! Va be la prossima volta raddoppio ;)

    @Diana: Grassie! Sono felice di ricominiciare a postare come si deve ;)

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  14. Sembrano davvero deliziosi e croccantosi...
    bentornata, un bacione

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  15. Con queste ghiottonerie mi hai fatto venire voglia di merenda...
    Un abbraccio...
    Silvia

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  16. They sound delicious, although with your recommendation I might cut down on the butter just a bit. Can't wait to whip up a batch this week!

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  17. ma che buoniiiiiiii!!!
    mamma mia, ne ho voglia immediata!

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  18. Ho una voglia pazzesca di cioccolato bianco ultimamente. Tentatrice...!!!

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  19. che meraviglia! devono essere buonissimi queli libro lo vorrei comperare anche io! lo metto nei prossimi acquisti :-) ciao Ely

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  20. Silvia scusa.. ma prima ti avevo scambiato per un'altra Silvia!!;O)

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  21. Sembrano golosissimi questi biscotti, ma forse come dici tu va un pò ridotta la dose del burro. E approvo la sostituzione delle noci macadamia con le nocciole poichè le prime sono molto più burrose delle nocciole e forse avrebbero reso i biscotti troppo pesanti. Quel libro poi sembra molto bello. E complimenti come sempre per gli accessori deliziosi che decorano le tue foto. Un bacione

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  22. Dall'aspetto sembrano deliziosi... a me va benissimo che la ricetta sia solo per 12... sennò mi rovino...

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  23. Ma una tregua dopo le abbuffate natalizie no???
    Sei sempre all'opera tu! Proprio una ragazza da sposare!!!
    Sei on line da me tesoro!
    Un bacione,
    Fra

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  24. In effetti 12 biscotti sono un pò pochini in particolar modo a casa mia dove ogni mia ricetta la faccio provare anche alle mie 3 sorelle, nipoti e naturalmente ai nonni!!! Dovrò rivedere le dosi quindi! Bravissima, ciao Gianni

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