Panini dolci con sesamo

Andavo ancora alle scuole elementari quando, di tanto in tanto, la mia mamma mi concedeva una fermata in panetteria a comprare un panino dolce per la merenda.

Da quei giorni i panini dolci mi sono sempre piaciuti, mi ricordano la mia infanzia

e soprattutto mi piacciono perchè sono versatili.

Sono buoni sia ripieni di marmellata sia ripieni di cose salate.

Non a casa vanno alla grande per le feste dei piccoli!

Quando ho trovato questa ricetta che a sua volta era stata presa e leggermente modificata,
da questo blog ho subito pensato che avrei voluto provarla.

Ma non sapevo che fosse proprio la ricetta per fare quei panini che tanto amo!

State attente al latticello, mettetene poco per volta e verificate la consistenza..

Io ho impastato a mano e non l'ho usato tutto perchè avevo già raggiunto una buona elasticità e umidità.

Se vi va di provarli sono sicura che non vi deluderanno.

Con quelle dosi mi sono usciti circa 30 panini e la metà li ho surgelati per le voglie improvvise :)

La forma potete deciderla voi.
Io la prossima volta penso che farò anche qualche mini treccina.

Ospiti all'ultimo minuto?
-Scongelate i panini
-Scaldateli
-Farciteli con mousse di tonno di quelle veloci, fatta frullando philadelphia con tonno in scatola.

Successo assicurato!

(Photos by Ghirlanda di Popcorn, don't use without my permission)

Io avevo solo i semi di sesamo in casa ma potete farli con qualsiasi semino (papavero, girasole, ecc).

Ricetta usata da me da: Le chicche di chicca

Fonte originale: Le pellegrine Artusi

Buon weekend!