venerdì 17 giugno 2011

Lemon curd light di Sigrid

Buongiorno ragazze!


Avevo già provato a fare la lemon curd del blog di Sigrid 
ma devo dire che questa light che c'è sul libro Regali Golosi mi piace di più.
Essendo senza burro mi dà l'idea di peccare meno.





Per una piccola ciotola come quella che vedete in foto
80 mL di succo di limone
1 uovo
60 g di zucchero
1/2 cucchiaio di amido di mais
(mezzo bacello di vaniglia, io non l'ho messo)

Se invece volete riempire un vasetto da marmellata raddoppiate le dosi!


Mescolate bene il succo di limone con lo zucchero e l'uovo.
Aggiungere l'amido e cercate di creare meno grumi possibili.
Fate scaldare a bagnomaria fino a che la crema non si rassoda.
Filtrate con un colino in modo da non avere grumi.
Conservare in frigorifero.
sempre se non la si finisce a cucchiaiate, ops..beccata!



(Photos by Ghirlanda di Popcorn, don't use without my permission)

Ieri sera è scaduto il Giveaway...

La vincitrice è:


Complimenti Cleare!
Mandami una email con il nome che vuoi sulla tag personallizzata.
:)


ancora una cosa

La mia amica Diana del blog Apple Pie, love for details ha cambiato l'indirizzo internet del suo blog.
Quindi se in questi giorni l'avete cercata senza trovarla sappiate che adesso l'url è : 



Buon weekend!


18 commenti:

  1. Devo decidermi a farlo!!!! L'aspetto e' favoloso!!!
    Congratulazioni a Cleare per la vittoria del giveaway!
    Un abbraccio e buona giornata
    Paola

    RispondiElimina
  2. Si, mi trovi assolutamente d'accordo, senza burro lo devo fare anche io!
    Complimenti alla vincitrice, peccato per me, sigh...
    baci e buon fine settimana

    RispondiElimina
  3. Tesoro,senza burro...quello che fa per me!E chi si immaginava si potesse :)

    RispondiElimina
  4. Stupenda soprattutto la presentazione! Foto splendide!
    Buona giornata Silvia!
    Annalisa

    RispondiElimina
  5. Ciao Silvia, il fatto che non abbia il burro mi ha convinto!! copio quets ricettina!! complimenti per le foto !!un besote guapa!

    RispondiElimina
  6. Claire è fortunata!
    Tu sei speciale!
    Grazie!!

    RispondiElimina
  7. Ma, ma son proprio io???? Se cosi fosse sarei troppoooo contentaaaa!!! Grazieeeeeeeeeee

    RispondiElimina
  8. Complimenti alla fortunella di turno!!!
    Più frequento il tuo blog e più sono convinta che saresti una nuora perfetta!!! Baciotti

    RispondiElimina
  9. Si ragazze provatela..io non ho sentito assolutamente la differenza da quella con il burro quindi ve la consiglio!

    RispondiElimina
  10. com'e' che la lemon curd mi fa impressione??? proprio non capisco, ma forse e' che non saprei con cosa abbinarla e la paura dell'acidulo del limone... booo!
    buon week end anche a te carissima!!!

    RispondiElimina
  11. Kat ti dirò che a me l'acidulo piace tantissimo! Sono gusti però ;)

    RispondiElimina
  12. complimenti a Claire!
    come è invitante questo lemon curd,che bel colore!!

    RispondiElimina
  13. Mmm, lemon curd-my favorite! There's nothing more delicious on a slice of toasted brioche!

    Have a wonderful weekend, darling!

    xox, Lena

    RispondiElimina
  14. QUelk libro ce l'ho anche io e non sia da quanto tempo è che vorrei fare questo curd...adesso che anche tu mi hai dato la conferma di quanto sia goloso...beh, non mi rimane che farlo!!!!

    RispondiElimina
  15. pensierino per te..! http://madorangejuice.blogspot.com/2011/06/due-sere-di-ritardo.html

    RispondiElimina
  16. Silviaaaaa! Io con te ci rinuncio!! Sono una fan sconsiderata del lemon curd..e nemmeno il burro (che non mangio maiiiii)mi ferma!! Pero'la tua versione light puo'essere un buon compromesso! Sai cosa? La provo..e poi ti dico!
    Baci,honey.
    Laura@RicevereconStile

    RispondiElimina
  17. Quella cremina gialla è sempre stata la mia maledizione. Adoro il retrogusto acidulo e dolce della lemon curd!
    ;) Federica
    fedulab.blogspot.com

    RispondiElimina
  18. Ma pensa, da tempo desidero provare e adesso lo faccio!. Ma se poi se ne volesse fare una crostata, va ricotta in forno (come la marmellata) o va messa a crudo sulla pasta cotta in bianco?

    RispondiElimina

ShareThis