lunedì 12 novembre 2012

Muffins alla Mela con succo di Mela

Ogni volta che preparo qualche ricetta a base di mela il pensiero non può che andare
a Diana e al suo blog
che ogni venerdì si trasforma in un luogo incantato che profuma di torta di mele :)
(grazie a lei ho una lista delle ricette da provare infinita....)

Questa ricetta, che contiene succo di mela (io utilizzo solo il succo di mela al 100%),
l'ho trovata davvero fantastica.
Facilissima da fare, regala muffins profumati e morbidi.

L'ho provata la prima volta qualche settimana fa, in una giornata di pioggia
e sono stati il dolce perfetto, ciò di cui avevo bisogno per una merenda golosa.





INGREDIENTI per circa 10 muffins

1 mela rossa con la buccia (quindi non deve essere trattata)
1 uovo
80 g di zucchero (lo zucchero originale sarebbe 100 g)
80 ml di olio di semi
150 ml di succo di mele
240 gr di farina
½ bustina di lievito 
1 cucchiaio raso di cannella

-In una terrina mescolate gli ingredienti secchi (farina, lievito, cannella)
-In un'altra terrina mescolate l'uovo con lo zucchero, aggiungete poi il succo e l'olio.

-Unite ingredienti secchi e liquidi e mescolate molto rapidamente.
-Tagliate la mela a fette sottili, dividete ogni fetta in 4-5 pezzi
 (io ho fatto così perché non volevo mettere la fetta interna, come diceva la ricetta, 
ma voi potete anche decidere di farla a cubetti, seguite i vostri gusti :) e aggiungetele all'impasto.

-Riempite la placca per muffins con il composto.

-Infornate a 180° per 20 minuti




Vi assicuro verranno buonissimi!

Buona giornata :)


16 commenti:

  1. Che bella ricetta...adoro i muffin,così carini e comodi perkè monoporzione...buona settimana!!!

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    1. Si, ultra comodi, hai proprio ragione :)

      Buona serata
      Silvia

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  2. deliziosa ricettina la proverò domaniiiii
    grazie e dolce inizio settimana
    TATA

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  3. Da provare! Mi devo procurare il succo di mela.

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  4. sembrano buonissimi..con la cannella poi..!! :P
    una domanda a cui non ho mai trovato risposta: cosa si intende con succo di mela?? quello nel "cartoccetto" con la cannuccia (per intenderci) o proprio l'alpfelsaft, più liquido, che si trova nelle bottiglie di vetro??
    quasi quasi stasera mi cimento :)
    Anna

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    1. Io compro quello delle bottiglie di vetro, succo al 100% filtrato, quindi trasparente, semplicemente perché mi piace di più..però penso che tu possa usare quello che ti è più comodo.
      Buon lavoro allora :)

      Silvia

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  5. Ricetta molto interessante...la proverò sicuramente!!! :-))) che profumino mi sembra di sentire!
    buona serata
    elisa

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    1. Ciao Elisa, grazie della visita!
      Buona serata
      Silvia

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  6. Adoro le mele e tutti i dolci che le contengono...se poi abbinate alla cannella....impazzisco!! Il prossimo fine settimana (come è per me tradizione preparare un dolce), coinvolgerò il mio piccolo ometto di casa e ne farò una bella scorta per farci colazione tutta la settimana.
    grazie per queste delizie

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  7. Mah...io non lo so...qua il blog migliora di giorno in giorno...che dire,cara la mia "folletta" uscita direttamente dalla penna di Amelie (scusa ma orami ti chiamo deliziosamente e affettuosamente cosi'!).....grazie x i tuoi mille spunti e x il fantastico angolo di paradiso che ci fai visitare ogni volta che ti dedichi alla tua creatura,brava brava bravissimaaaaaaaaa
    Bacioni

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  8. Che bella ricetta, li farò sicuramente, devo comprare il succo perchè al momento non l'ho in casa
    Grazie, ti abbraccio tanto, Daniela

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  9. sembrano deliziosi, non vedo l'ora di provarli :)

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  10. Ho visto la foto su Fb e sono corsa e mentre la pagina si caricava pensavo, una ricetta perfetta per il venerdì! Poi apro e leggo che lo pensavi anche tu...ahahah...
    Stavo giusto cercando idee!
    Chissà come profumano! :)

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    1. Eh si, è la ricetta di cui ti parlavo qualche settimana fa :)
      A noi sono piaciuti tanto tanto!

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