lunedì 12 novembre 2012

Muffins alla Mela con succo di Mela

Ogni volta che preparo qualche ricetta a base di mela il pensiero non può che andare
a Diana e al suo blog
che ogni venerdì si trasforma in un luogo incantato che profuma di torta di mele :)
(grazie a lei ho una lista delle ricette da provare infinita....)

Questa ricetta, che contiene succo di mela (io utilizzo solo il succo di mela al 100%),
l'ho trovata davvero fantastica.
Facilissima da fare, regala muffins profumati e morbidi.

L'ho provata la prima volta qualche settimana fa, in una giornata di pioggia
e sono stati il dolce perfetto, ciò di cui avevo bisogno per una merenda golosa.





INGREDIENTI per circa 10 muffins

1 mela rossa con la buccia (quindi non deve essere trattata)
1 uovo
80 g di zucchero (lo zucchero originale sarebbe 100 g)
80 ml di olio di semi
150 ml di succo di mele
240 gr di farina
½ bustina di lievito 
1 cucchiaio raso di cannella

-In una terrina mescolate gli ingredienti secchi (farina, lievito, cannella)
-In un'altra terrina mescolate l'uovo con lo zucchero, aggiungete poi il succo e l'olio.

-Unite ingredienti secchi e liquidi e mescolate molto rapidamente.
-Tagliate la mela a fette sottili, dividete ogni fetta in 4-5 pezzi
 (io ho fatto così perché non volevo mettere la fetta interna, come diceva la ricetta, 
ma voi potete anche decidere di farla a cubetti, seguite i vostri gusti :) e aggiungetele all'impasto.

-Riempite la placca per muffins con il composto.

-Infornate a 180° per 20 minuti




Vi assicuro verranno buonissimi!

Buona giornata :)


16 commenti:

  1. Che bella ricetta...adoro i muffin,così carini e comodi perkè monoporzione...buona settimana!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si, ultra comodi, hai proprio ragione :)

      Buona serata
      Silvia

      Elimina
  2. deliziosa ricettina la proverò domaniiiii
    grazie e dolce inizio settimana
    TATA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Tata,
      buona settimana anche a te :)

      Silvia

      Elimina
  3. Da provare! Mi devo procurare il succo di mela.

    RispondiElimina
  4. sembrano buonissimi..con la cannella poi..!! :P
    una domanda a cui non ho mai trovato risposta: cosa si intende con succo di mela?? quello nel "cartoccetto" con la cannuccia (per intenderci) o proprio l'alpfelsaft, più liquido, che si trova nelle bottiglie di vetro??
    quasi quasi stasera mi cimento :)
    Anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io compro quello delle bottiglie di vetro, succo al 100% filtrato, quindi trasparente, semplicemente perché mi piace di più..però penso che tu possa usare quello che ti è più comodo.
      Buon lavoro allora :)

      Silvia

      Elimina
  5. Ricetta molto interessante...la proverò sicuramente!!! :-))) che profumino mi sembra di sentire!
    buona serata
    elisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Elisa, grazie della visita!
      Buona serata
      Silvia

      Elimina
  6. Adoro le mele e tutti i dolci che le contengono...se poi abbinate alla cannella....impazzisco!! Il prossimo fine settimana (come è per me tradizione preparare un dolce), coinvolgerò il mio piccolo ometto di casa e ne farò una bella scorta per farci colazione tutta la settimana.
    grazie per queste delizie

    RispondiElimina
  7. Mah...io non lo so...qua il blog migliora di giorno in giorno...che dire,cara la mia "folletta" uscita direttamente dalla penna di Amelie (scusa ma orami ti chiamo deliziosamente e affettuosamente cosi'!).....grazie x i tuoi mille spunti e x il fantastico angolo di paradiso che ci fai visitare ogni volta che ti dedichi alla tua creatura,brava brava bravissimaaaaaaaaa
    Bacioni

    RispondiElimina
  8. Che bella ricetta, li farò sicuramente, devo comprare il succo perchè al momento non l'ho in casa
    Grazie, ti abbraccio tanto, Daniela

    RispondiElimina
  9. sembrano deliziosi, non vedo l'ora di provarli :)

    RispondiElimina
  10. Ho visto la foto su Fb e sono corsa e mentre la pagina si caricava pensavo, una ricetta perfetta per il venerdì! Poi apro e leggo che lo pensavi anche tu...ahahah...
    Stavo giusto cercando idee!
    Chissà come profumano! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh si, è la ricetta di cui ti parlavo qualche settimana fa :)
      A noi sono piaciuti tanto tanto!

      Elimina

ShareThis