lunedì 4 febbraio 2013

tortine golose al cacao, cioccolato e nocciole

Non ricordo neanche quando è stata l'ultima volta che mi sono chiusa in cucina a preparare un dolce
e sinceramente ne avevo proprio voglia bisogno.
Cucinare (per me in particolare i dolci) è qualcosa di davvero speciale,
che ti permette di non pensare a nulla, se non a ciò che devi fare.

La settimana scorsa, complice un bambino a cui fare da babysitter,
ho deciso che era arrivato il momento per ritagliarmi del tempo
e infornare qualcosa di goloso con cui fare merenda.

Ci siamo lavati le mani e abbiamo iniziato!



La ricetta è quella ormai collaudata di Trish Deseine: Torta Leggera al Cacao.

Ma io e il mio fido aiutante, che preferisce farsi chiamare chef ;)
 abbiamo deciso di di realizzare delle mini tortine più golose (e un po' meno leggere)
aggiungendo all'impasto e, poco prima di infornare anche in superficie
dei pezzi di cioccolato fondente rigorosamente tagliati al coltello 
e dei pezzi di nocciole.



INGREDIENTI (per una torta diametro 24 cm o per 12 tortine 
o 15-16 dolcetti nello stampo da muffins): 

225 g di burro molto morbido
225 g di zucchero
4 uova
225 g di farina
4 cucchiai di cacao in polvere (io alle volte lo sostituisco con ovomaltina ;)
 mescolati con 4 cucchiai d'acqua tiepida
2 cucchiaini di lievito

- Scaldate il forno a 180° C
- Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e frullateli con lo sbattitore elettrico 
finché otterrete un impasto omogeneo 
(potete usare anche un mixer da cucina o la frusta a mano, 
dipende dal tempo che avete a disposizione)
- Imburrate la tortiera, (se usate i cartoncini per tortine 
e i pirottini ovviamente questo passaggio non serve) 
- Cuocete in forno per 25 minuti (per i dolcetti, essendo più piccoli anche un po' meno).
- Togliete dal forno e fate raffreddare.

Otterrete dei dolci morbidi, golosi, giusti di zucchero..perfetti per una merenda!


33 commenti:

  1. Mhhh...devono essere deliziose! inserisco subito la ricetta nel mio quadernino del To Do!

    E i cartoncini per tortine sono così carini! ^___^

    Buon inizio settimana Silvia!

    Daniela
    Latte&Cannella blog

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    1. Grazie mille Daniela,
      vedrai questa ricetta è perfetta..io la uso sempre e la arricchisco sempre in maniera diversa :)

      Buona settimana anche a te
      Silvia

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  2. Ben venga ogni nuova ricetta della torta al cioccolato!
    La proveremo subito. Bellissimo il pirottino!
    Un abbraccio
    Cristina e Laura

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    1. Grazie mille Cristina e Laura!
      Vedrete, è davvero ottima!

      Buon pomeriggio
      Silvia

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  3. Veramente belli e sembrano anche terribilmente cioccolatosi e buoni!
    Elli

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  4. che golosità! buon inizio settimana :D

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  5. Aspettavamo questa ricetta da settimana scorsa ;)
    Nei prossimi giorni sarà replicata senza ombra di dubbio!

    Buona settimana

    Ilaria

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    1. Grazie ragazze!
      Io ormai la uso ovunque e la farcisco sempre in maniera diversa..è la stessa della torta pere e cacao, per intenderci. Mi sono affezionata e poi è così facile da fare ;)

      Silvia

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  6. Sembrano squisite ^___^ hai ragione, la cucina è terapeutica. Per me è un po' come meditare, sopratutto quando cucino dolci lievitati.
    un bacione Silvia
    Annagiulia

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    1. Grazie Annagiulia ;)

      Buona settimana
      Silvia

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  7. Stavo proprio cercando una ricetta che scaldasse il cuore e questa mi sembra perfetta, bellissimi anche i cartoncini sotto.
    Un bacio.

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    1. Grazie Simona, si questa è perfetta come coccola..

      Buon pomeriggio
      Silvia

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  8. che belli devo assolutamente provarli sembrano buonissimi. Brava!!

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    1. Grazie mille Elena!

      Buona settimana
      Silvia

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  9. Fanno venire una fame!:)Mi sembra una ricetta splendida e direi che il tuo "chef" è un bimbo molto fortunato!!!
    I pirottini che hai usato poi sono splendidi!Dove li hai presi?
    Baciotti
    Bea

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    1. ;) si è leccato i baffi in effetti!

      Grazie Bea, i cartoncini li ho trovati in svizzera (sono gli stessi delle tortine alla banana http://ghirlanda-di-popcorn.blogspot.it/2012/05/tortine-alla-banana.html) e in effetti sono comodissimi perché a differenza dei normali pirottini non rischiano di ungersi e puoi servirli così in tavola..sono molto eleganti!

      Se dovessi trovarli anche online te lo faccio sapere :)

      Silvia

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    2. Grazie mille!:)
      Baciotti
      Bea

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  10. Silvia, questa ricetta deve essere super super buona! Davvero un attentato!!! Io poi, adoro cioccolata + nocciole!!!

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    1. Siii è così!
      Proprio sabato ho fatto la torta alle nocciole e non ho resistito alla tentazione di inserire anche dei pezzi di cioccolato..come te amo molto questa accoppiata ;)

      Silvia

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  11. Proprio ieri ho fatto dei muffin "classici" vaniglia e limone, mi piacciono un sacco, e questa tua ricetta la farò senz'altro al prossimo giro. Buona settimana, Silv.

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    1. Ciao Silvana :)
      I muffins classici sono sempre fantastici, nel latte caldo una vera delizia, immagino la bontà!
      Grazie mille per la visita
      Silvia

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  12. Mamma mia Silvia!!! la tua foto è talmente bella che mi fai venir voglia di dargli un morso :-)
    Anche io appena posso, soprattutto la domenica, preparo come da tradizione, un dolcetto e da quando ho un bimbo la cosa è ancora più divertente!
    Le tue tortine sono così invitanti che le farò di sicuro!
    Grazie per la "dolce" ricetta e a preso.
    Un abbraccio
    Emanuela

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    1. Grazie Emanuela :)

      ti mando un abbraccio grande grande, sei troppo gentile!
      Silvia

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  13. Presumo che il bambino si sia inebriato dalla bontà delle tortine ma soprattutto della tua dolcezza!
    Abbracci...
    Silvia

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    1. :) lo spero.. grazie mille Silvia

      un abbraccio
      Silvia

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  14. Sono favolose!!!
    I miei bimbi vanno matti per i dolci al cioccolato.
    Mi salvo la ricetta.
    Garazie mille!!
    Buona serata.
    Inco

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    1. Ciao Inco,
      grazie mille a te per la visita e il gentile commento.

      Buon pomeriggio
      Silvia

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  15. Finalmente hai postato la ricetta... che avevo visto instagram... bellissima e di sicuro buona corro a provarla... brava come sempre tu :-)
    Verdiana

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    1. Grazie mille Verdiana :) sei sempre carinissima!

      Silvia

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  16. sarà stato buono!! mi è piaciuto anche il dettaglio!!

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