Non ricordo neanche quando è stata l'ultima volta che mi sono chiusa in cucina a preparare un dolce
e sinceramente ne avevo propriovoglia bisogno.
Cucinare (per me in particolare i dolci) è qualcosa di davvero speciale,
che ti permette di non pensare a nulla, se non a ciò che devi fare.
La settimana scorsa, complice un bambino a cui fare da babysitter,
ho deciso che era arrivato il momento per ritagliarmi del tempo
e infornare qualcosa di goloso con cui fare merenda.
Ci siamo lavati le mani e abbiamo iniziato!
e sinceramente ne avevo proprio
Cucinare (per me in particolare i dolci) è qualcosa di davvero speciale,
che ti permette di non pensare a nulla, se non a ciò che devi fare.
La settimana scorsa, complice un bambino a cui fare da babysitter,
ho deciso che era arrivato il momento per ritagliarmi del tempo
e infornare qualcosa di goloso con cui fare merenda.
Ci siamo lavati le mani e abbiamo iniziato!
La ricetta è quella ormai collaudata di Trish Deseine: Torta Leggera al Cacao.
Ma io e il mio fido aiutante, che preferisce farsi chiamare chef ;)
abbiamo deciso di di realizzare delle mini tortine più golose (e un po' meno leggere)
aggiungendo all'impasto e, poco prima di infornare anche in superficie
dei pezzi di cioccolato fondente rigorosamente tagliati al coltello
e dei pezzi di nocciole.
INGREDIENTI (per una torta diametro 24 cm o per 12 tortine
o 15-16 dolcetti nello stampo da muffins):
225 g di burro molto morbido
225 g di zucchero
4 uova
225 g di farina
4 cucchiai di cacao in polvere (io alle volte lo sostituisco con ovomaltina ;)
mescolati con 4 cucchiai d'acqua tiepida
2 cucchiaini di lievito
- Scaldate il forno a 180° C
- Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e frullateli con lo sbattitore elettrico
finché otterrete un impasto omogeneo
(potete usare anche un mixer da cucina o la frusta a mano,
dipende dal tempo che avete a disposizione)
- Imburrate la tortiera, (se usate i cartoncini per tortine
e i pirottini ovviamente questo passaggio non serve)
- Cuocete in forno per 25 minuti (per i dolcetti, essendo più piccoli anche un po' meno).
- Togliete dal forno e fate raffreddare.
Otterrete dei dolci morbidi, golosi, giusti di zucchero..perfetti per una merenda!

Mhhh...devono essere deliziose! inserisco subito la ricetta nel mio quadernino del To Do!
RispondiEliminaE i cartoncini per tortine sono così carini! ^___^
Buon inizio settimana Silvia!
Daniela
Latte&Cannella blog
Grazie mille Daniela,
Eliminavedrai questa ricetta è perfetta..io la uso sempre e la arricchisco sempre in maniera diversa :)
Buona settimana anche a te
Silvia
Ben venga ogni nuova ricetta della torta al cioccolato!
RispondiEliminaLa proveremo subito. Bellissimo il pirottino!
Un abbraccio
Cristina e Laura
Grazie mille Cristina e Laura!
EliminaVedrete, è davvero ottima!
Buon pomeriggio
Silvia
Veramente belli e sembrano anche terribilmente cioccolatosi e buoni!
RispondiEliminaElli
Siii lo sono :)
EliminaGrazie Elli
Silvia
che golosità! buon inizio settimana :D
RispondiElimina:) Per partire alla grande!
EliminaSilvia
Aspettavamo questa ricetta da settimana scorsa ;)
RispondiEliminaNei prossimi giorni sarà replicata senza ombra di dubbio!
Buona settimana
Ilaria
Grazie ragazze!
EliminaIo ormai la uso ovunque e la farcisco sempre in maniera diversa..è la stessa della torta pere e cacao, per intenderci. Mi sono affezionata e poi è così facile da fare ;)
Silvia
Sembrano squisite ^___^ hai ragione, la cucina è terapeutica. Per me è un po' come meditare, sopratutto quando cucino dolci lievitati.
RispondiEliminaun bacione Silvia
Annagiulia
Grazie Annagiulia ;)
EliminaBuona settimana
Silvia
Stavo proprio cercando una ricetta che scaldasse il cuore e questa mi sembra perfetta, bellissimi anche i cartoncini sotto.
RispondiEliminaUn bacio.
Grazie Simona, si questa è perfetta come coccola..
EliminaBuon pomeriggio
Silvia
che belli devo assolutamente provarli sembrano buonissimi. Brava!!
RispondiEliminaGrazie mille Elena!
EliminaBuona settimana
Silvia
Fanno venire una fame!:)Mi sembra una ricetta splendida e direi che il tuo "chef" è un bimbo molto fortunato!!!
RispondiEliminaI pirottini che hai usato poi sono splendidi!Dove li hai presi?
Baciotti
Bea
;) si è leccato i baffi in effetti!
EliminaGrazie Bea, i cartoncini li ho trovati in svizzera (sono gli stessi delle tortine alla banana http://ghirlanda-di-popcorn.blogspot.it/2012/05/tortine-alla-banana.html) e in effetti sono comodissimi perché a differenza dei normali pirottini non rischiano di ungersi e puoi servirli così in tavola..sono molto eleganti!
Se dovessi trovarli anche online te lo faccio sapere :)
Silvia
Grazie mille!:)
EliminaBaciotti
Bea
Silvia, questa ricetta deve essere super super buona! Davvero un attentato!!! Io poi, adoro cioccolata + nocciole!!!
RispondiEliminaSiii è così!
EliminaProprio sabato ho fatto la torta alle nocciole e non ho resistito alla tentazione di inserire anche dei pezzi di cioccolato..come te amo molto questa accoppiata ;)
Silvia
Proprio ieri ho fatto dei muffin "classici" vaniglia e limone, mi piacciono un sacco, e questa tua ricetta la farò senz'altro al prossimo giro. Buona settimana, Silv.
RispondiEliminaCiao Silvana :)
EliminaI muffins classici sono sempre fantastici, nel latte caldo una vera delizia, immagino la bontà!
Grazie mille per la visita
Silvia
Mamma mia Silvia!!! la tua foto è talmente bella che mi fai venir voglia di dargli un morso :-)
RispondiEliminaAnche io appena posso, soprattutto la domenica, preparo come da tradizione, un dolcetto e da quando ho un bimbo la cosa è ancora più divertente!
Le tue tortine sono così invitanti che le farò di sicuro!
Grazie per la "dolce" ricetta e a preso.
Un abbraccio
Emanuela
Grazie Emanuela :)
Eliminati mando un abbraccio grande grande, sei troppo gentile!
Silvia
Presumo che il bambino si sia inebriato dalla bontà delle tortine ma soprattutto della tua dolcezza!
RispondiEliminaAbbracci...
Silvia
:) lo spero.. grazie mille Silvia
Eliminaun abbraccio
Silvia
Sono favolose!!!
RispondiEliminaI miei bimbi vanno matti per i dolci al cioccolato.
Mi salvo la ricetta.
Garazie mille!!
Buona serata.
Inco
Ciao Inco,
Eliminagrazie mille a te per la visita e il gentile commento.
Buon pomeriggio
Silvia
Finalmente hai postato la ricetta... che avevo visto instagram... bellissima e di sicuro buona corro a provarla... brava come sempre tu :-)
RispondiEliminaVerdiana
Grazie mille Verdiana :) sei sempre carinissima!
EliminaSilvia
sarà stato buono!! mi è piaciuto anche il dettaglio!!
RispondiEliminaGrazie mille Annabella!
EliminaSilvia