Una delle cose che adoro di Londra è senza dubbio la quantità di dolci alla cannella che si possono trovare sul mercato: cinnamon bun, cinnamon swirl, cinnamon slice, cinnamon roll..in qualunque bakery tu decida di andare troverai sempre un'opzione speziata
e da vera amante della cannella non riesco quasi mai a resistere.
In questo post vi lascio i miei punti di riferimento in centro città
e continuerò ad aggiornare l'articolo ogni volta che ne scoverò di nuovi.
Voi ovviamente fatemi sapere i vostri.
Nordic Bakery - svedese
Ho scoperto questa bakery proprio all'inizio della esperienza londinese (il post è qui).
È situata nel cuore della Londra di Soho e Piccadilly e il loro CINNAMON BUN è famoso in tutta la città.
Ogni anno in autunno, in occasione della Cinnamon Bun Week, the Nordic Bakery sforna una selezione di edizioni limitate di panini per fare il pieno di dolcezza.
Ogni mattina, sulla loro pagina instagram, viene pubblicato il gusto del giorno e nel fine settimana tutti i gusti sono disponibili.
Quest'anno devo assolutamente mettere questo appuntamento in calendario.
Al momento la bakery è momentaneamente chiusa e non sono riuscita a trovare informazioni a riguardo.
Spero riaprano presto perchè è una vera delizia di Londra.
Nordic Bakery
14a Golden Square
W1F 9JG Soho
LONDON
Ole and Steen - danese
Nominata House of the Cinnamon Social, questa catena di panetterie è diffusa in tutta la città e in Regno Unito sono famose proprio per la loro CINNAMON SLICE: una brioche molto morbida con ripieno di crema e pasta alla cannella.
Viene venduta a fetta o in confezioni 'social' da condividere con 6-8 persone.
Le loro vetrine sono sempre piene dei loro prodotti
quindi se ci passate a fianco è impossibile decidere di non entrare.
N.B. Passeggiare ad Hyde Park è una delle cose da fare obbligatoriamente se si viene a Londra.
Attraversate il parco fino a Notting Hill e fermatevi da John & Jessie a comprare dei fiori.
Sono assolutamente meravigliosi e dopo una passeggiata nella natura vi verrà voglia di averne di freschi in casa.
Gail's
La prima bakery di questa catena è stata aperta ad Hampstead nel 2005
ed è proprio lì che mi sono seduta per la primo volta ad uno dei loro tavoli.
All'epoca presi un muffin ai mirtilli e rimasi stupita dalla morbidezza.
Da allora sono sempre rimasta fedele e nelle migliori zone di Londra
troverete sicuramente uno dei loro 60 punti vendita.
Averne uno vicino casa è senza dubbio un attentato alle mie buone intenzioni ma torna utile nei giorni di riposo quando ho voglia di viziarmi con uno dei loro CINNAMON BUN: da trasecolare.
Questi panini deliziosi sono fatti di una pasta sfogliata, croccante fuori e morbida dentro
e ricoperti da tanto zucchero.
Una menzione speciale, sempre in tema cannella, devo farla anche agli Hot Cross Buns (prodotti solo in occasione di Pasqua) e ai Christmas Buns : dei morbidi panini fatti con frangipane, cioccolato, cannella e arancia candita (prodotti in occasione del Natale).
Io non me li perdo mai!
Bread Ahead Bakery & School
Senza dubbio li avrete sentiti nominare per i loro famosi Doughnuts
(lo stand a Borough Market è not-to-be-missed e oltre ai gusti classici custard, cioccolato e marmellata troverete anche edizioni limitate in base alla stagione) o per i corsi di panetteria che tengono nella loro scuola di panetteria
ma tutto ciò che producono è assolutamente degno di nota.
Quando entri nel loro negozio a Chelsea è sempre difficile uscire con un solo prodotto.
Il loro Cinnamon Bun mi è piaciuto molto e la prossima volta voglio provare assolutamente il Cream Cheese Cinnamon Bun.
{Tutte le foto sono dal mio profilo instagram - All pictures are taken by me for my instagram profile}
N.B. Uno dei negozi di Bread Ahead si trova a Chelsea precisamente a Pavilion Road.
Prendete la colazione d'asporto e passeggiate tra le vie del quartiere.
Case meravigliose con entrate da sogno e in un attimo di dimenticherete di essere in una grande metropoli.
Terrò aggiornato questo post inserendo sempre nuovi indirizzi o aggiornando le informazioni.
Se volete provare a fare i cinnamon buns in casa vi lascio la ricetta di Ingrid di That Scandinavian Feeling.
Sono sulla mia lista delle cose da provare da mesi perchè sembrano deliziosi!
^^
Buon fine settimana!
