lunedì 11 ottobre 2010

E per merenda...

...Pancakes (Ricetta 1)

Buongiorno ragazze,
Avete passato bene il fine settimana?

Il mio è stato perfetto..in questa settimana vi mostrerò alcune foto.

Oggi però voglio parlarvi di una ricetta.

Sto sperimentando da un po' qualche ricetta per i pancakes.
Perchè ne ho diverse e tutte con dosi differenti.


Visto che ho finito lo sciroppo d'acero l'altro giorno ho servito alcuni pancakes con il miele rosato...
( Questo miele, aromatizzato con la rosa canina, è stato uno degli acquisti più azzeccati dell'estate.
L'abbiamo mangiato con i formaggi della montagna ed era una delizia
e anche sui dolci non ci sta per niente male.)

...e altri con la marmellata di fichi bio.




Questa ricetta tra quelle che ho è quella che faccio più spesso perchè a me sembra perfetta,
però,
non avendo mai assaggiato i pancakes originali, non so se davvero lo sia!


INGREDIENTI: (Ricetta da "I love Torte") per 8-9 Pancakes non tanto grandi
120 g di Farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 uovo sbattuto
150 ml di latte
poco burro per la pentola

- Unite Farina, Lievito e Zucchero in una scodella
- Creare una cavità e versarvi l'uovo con un po' di latte
- Aggiungere lentamente latte incorporante lo farina
- Sbattere bene con la frusta a mano in modo da creare un composto omogeneo
- Scaldare in una padella antiaderente del burro
- Appena sarà calda con un mestolo versare il composto

(1/2 mestolo = 1 pancake)

- Fate attenzione a non farli attaccare
- Appena si formano delle bollicine girate il pancake e fate cuocere dall'altra parte
- Devono venire belli dorati


(con marmellata di fichi)


(con il miele rosato)


Le prime volte magari non vi verranno perfettissimi ma con il tempo vi perfezionerete.
(è molto importante anche la temperatura della padella. Deve essere ben calda ma il fuoco non troppo forte).


Servire con quello che più vi piace..Io amo lo sciroppo d'acero, lo sciroppo d'agave, il miele, la marmellata..
insomma..

Seguite i vostri gusti!!





Ho in mente qualche ricettina da sperimentare, ma perchè le ore del giorno sono solo 24?? Uff.

Nel frattempo Buon lunedì..

26 commenti:

  1. sono bellissimi! Io li ho mangiati solo un paio di volte, mi sembrano proprio perfetti i tuoi! bacio

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  2. Non li preparo quasi mai..chissà perchè eppure a vedere i tuoi mi vien voglia !! ciao

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  3. Bellissimi! proprio il modo giusto per cominciare la settimana! e allora buonissima settimana anche a te ciao

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  4. Uhmmmm buoni buoni!! bravissima cuoca!!!!!IO li preparo molto spesso, li adoro!!!!

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  5. Giorno!Io non ho mai provato a farli, ma se vengono cosi bene lo farò al piu presto!!!Mmmmh che profumino!!Baci e buona settimana

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  6. Che buoni in pancakes! la prima volta che li assaggia e me ne innamorai, fu in occasione di un viaggio fuori Italia.
    I tuoi hanno un apetto perfetto cicciottini e sofficiosi...Devo cercare anch'io quel miele rosato, in frigo c'è un vasetto di marme di fichi d'india acquistato in Sicilia.
    baci e buon inizio settimana ^_^

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  7. @Zucchero e Farina : Grazie mille!! :)

    @Stefania: Provali, vedrai che ti piaceranno..A presto

    @Greta: Grazie Greta, eh si, con i pancakes si va sul sicuro!!

    @meggY: Ciao meggy, Se li provi fammi sapere allora! Un bacione

    @pagnottella: Si, sono belli soffici!! Sono felice che ti piacciano.. Baci

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  8. ma che delizia! e complimenti per il blog
    passa a trovarci!

    www.modemuffins.blogspot.com
    XX

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  9. Ma che belli sono!!!! Devono essere squisiti!!!

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  10. Che buoni i pancakes Silvietta...In Corsica quest'estate nell'hotel c'era la pastella e tramite una piastra a 6 posti te ne potevi cuocere quanti ne volevi per colazione...La cavia se li mangiava con la nutella e io con la marmellata...Però anche con il miele devono essere super, specie quello alla rosa...Un bacione

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  11. @MMM: Grazie!!

    @Meri: Grazie Meri!! Un bacione

    @saretta m.: Che bello! Chissà che ricche colazioni!! Negli alberghi dove sono stata io non c'erano mai! :(
    Un bacione

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  12. Adoro i pancake, la ricetta mi sembra ottima ed il risultato anche!
    Noi li adoriamo con nutella o marmellata di arance!
    Baci e buon lunedì

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  13. Grazie Simo! Un abbraccio

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  14. Un blog delizioso il tuo, abbiamo deciso subito di seguiri, i pancakes sono una delle nostre passioni, proveremo la tua ricetta. Ciao da Claudia e Simona

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  15. Grazie Ragazze e benvenute!! Se la provate fatemi sapere!
    A presto

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  16. Hanno un aspetto strepitoso, ora che inizieranno le giornate più fredde saranno le mie merende preferite. Bravissima!

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  17. Quanto mi piacciono!! se li faccio rischiano di sparire, allora faccio una quantità e li congelo separati con della carta forno;))
    Sei sempre una delizia, baci, buona settimana a te!
    Pat

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  18. @Ylenia: Sisi, a casa mia vanno a ruba!! Grazie Ylenia!

    @Patricia: Pat..con sopra il dulce de leche sono buonissimi! Quando l'avevo fatto con la tua ricetta l'avevo provato anche sui pancakes!!
    Mi fai arrosire. Grazie!
    Un bacione

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  19. This sounds like a perfect pancake recipe, and I'm glad to hear you were experimenting in the kitchen! So delighted you had a fabulous weekend!

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  20. Thank you Lana!!! You are always so nice with me!!
    Have a marvellous evening!

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  21. Mammamia Silvia che delizia!!.. e che bella faccia che hanno!.. ma sei bravissima!.. Io però ogni volta che li faccio sembrano più delle crepe che dei cancakes.. cioè non mi vengono spessi.. devo adottare qualche procedimento particolare??
    Grazie per la ricetta!.. la proverò la più presto!
    Un bacio
    Annalisa

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  22. MMM buonissimi anche a quest'ora... complimenti un saluto dai viaggiatori golosi...

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  23. @Annalisa: Non saprei dirti..dipende dalla ricette penso..in quella che usi tu c'è il lievito? Comunque prova a farli con questa, io mi trovo molto bene! Grazie di essere passata!

    @I VIAGGI DEL GOLOSO: Grazie mille! :)

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  24. sono perfetti e bellissimi!

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  25. complimenti sono molto belli, io li mangio con lo sciroppo d'acero, ho imparato quando ero in canada e non riesco a non mangiarli cosi

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  26. @le Frù frù: Grazie!!

    @Gunther: Con lo sciroppo d'acero è l'apoteosi, ma l'avevo finito :(

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