Dolcetti al Cioccolato di Trish (e il mio Top alla Cannella*)

Appena ho visto i printables di Le Frufrù non ho saputo resistere all'idea di preparare dei deliziosi dolcetti.

Scusa Chiara, questa volta sei stata tu la mia scusa per cucinare ;)


Dolcetti al cioccolato di Trish Deseine dal mitico libro "I Love Torte"
a cui io ho aggiunto un top alla Ricotta e Cannella per rendere il tutto un po' invernale ;)

INGREDIENTI (per 12-15 dolcetti dipende da quando riempite i pirottini)

125 g di burro molto morbido

125 g di zucchero semolato

100 g di farina

3 uova

 25 g di cacao amaro
1 cucchiaino e 1/2 di lievito

Prima di tutto: Scaldate il forno a 190°
-Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola e sbattete con una frusta a mano in modo energico per 4 minuti, l'impasto deve risulatare omogeneo e senza grumi.

-Riempite i pirottini inseriti negli stampi fino a circa metà (io ho fatto 3/4 perchè avevo lo stampo da 12)
-Infornate per 15 minuti circa, devono risultare ben gonfi in superficie.

-Mentre i dolcetti raffreddano potete preparare la crema

TOP alla Cannella (per ricoprire 6 dolcetti):

200 g di ricotta

2 cucchiaio di zucchero a velo

1 e 1/2 cucchiaio di cannella

-Mescolare bene gli ingredenti a formare una crema

-Riempire la siringa da pasticcere e decorare i dolcetti, solo una volta raffreddati!

Con queste decorazioni è tutto più allegro!
Non sono bellissime?
Grazie Chiara e Grazie Naz! :)

Per qualche giorno non ci sarò, è giusto che mi goda qualche giorno in famiglia,

Colgo quindi  oggi l'occasione per farvi

TANTI AUGURI DI BUON NATALE
E
BUONE FESTE!!

Ci risentiamo prestissimo!

Un abbraccio