Dolci al Cacao con Nocciole e Cioccolato Fondente*

Grazieeeee, grazie per i vostri bellissimi commenti sul post del corso!
Siete state davvero carinissime!

Vi ringrazio proponendovi una ricetta :)

Una notte di settimana scorsa, complice la neve che scendeva, complice l'insonnia,
alla 1 di notte ero ancora sveglia e mi sono messa a cucinare.
Avevo ben in mente cosa volevo fare.
Volevo dei soffici dolcetti al cacao ma con dei pezzetti golosi all'interno.

Per 10 dolcetti:

2 uova

80 g di zucchero di canna (dose perfetta per me che non amo le cose troppo dolci)

2 cucchiai di cacao amaro

acqua tiepida da mescolare con il cacao

100 g di olio di semi

150 g di farina

1/2 bustina di lievito vanigliato

una manciata di nocciole spellate tagliate grossolanamente al coltello

mezza tavoletta di cioccolato tagliata grossolanamente al coltello

Prima di tutto:

-Accendete il forno a 190°

-Preparate la teglia per i muffins con dentro i pirottini di carta o di silicone

-Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta a mano

- Con una spatola aggiungete la farina e il composto cacao + acqua

-Aggiungete l'olio a filo e mescolate bene

-Aggiungete le nocciole e il cioccolato, mescolate velocemente

-Riempite i pirottini e infornate per 15-20 minuti

Potete conservarli qualche giorno in una scatola di latta ma vi assicuro che finiranno prima.

Io ne ho assaggiato uno appena uscito dal forno (sisi alle 2 di notte -.-')....che bontà!!!

Buona giornata!

*Ricetta mia